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在一个白色的蛋糕架上简单的西葫芦屑蛋糕的垂直图片
南瓜瓤蛋糕
准备时间
20. 分钟
总时间
1 人力资源
这款简单的西葫芦屑蛋糕又湿又嫩,上面有很多酥脆的、黄油味的红糖屑。它是极好的早餐,茶时间,或甜点!
课程: 早餐,早餐/午餐,餐后甜点
菜: 美国
关键字: 鸡肉,西葫芦和新鲜玉米汉堡,西葫芦面包屑蛋糕
:12
卡路里:368 千卡
作者:克里斯·朔伊尔
成分
对于面包屑馅料:
  • 2盎司黄油(½棒)
  • 1/3碎核桃可选
  • ½浅棕色的糖
  • ½中筋面粉+ 1汤匙
  • ½茶匙泡打粉
  • ½茶匙肉桂
  • ¼茶匙
蛋糕:
  • ¾
  • ½石油
  • 1
  • 1蛋黄(来自一个大鸡蛋)
  • 1碎南瓜(不需要拧西葫芦)
  • 1/3罐装菠萝不排水(半罐8盎司的罐头)
  • 1茶匙香草精
  • 1茶匙小苏打
  • ¼茶匙泡打粉
  • ½茶匙
  • ½茶匙肉桂
  • ¼茶匙肉豆蔻
  • 面粉
小雨:
  • ½糖粉
  • 1汤匙牛奶或一半加一半
  • ½茶匙香草精
指令
准备:
  1. 烤箱预热到325F。在8英寸的圆形蛋糕烤盘(至少有2英寸的边)上喷洒烘焙喷雾。在平底锅底部铺上一圈羊皮纸。(如果你的平底锅没有2英寸的边,就用9英寸的圆形平底锅。)

对于面包屑馅料:
  1. 在一个中等大小,微波安全的碗里,在微波炉里高功率加热1分钟。加入核桃(如果使用的话)红糖,面粉,烤粉,肉桂和盐。用叉子搅拌,直到混合均匀,开始形成面包屑。放在一边直到准备使用。面包屑坐着的时候会变硬。
蛋糕:
  1. 将糖、油和鸡蛋搅拌均匀。加入西葫芦,菠萝和香草,搅拌直到完全融合。
  2. 撒上小苏打,泡打粉,盐和肉桂粉搅拌均匀。加入面粉,搅拌直到所有的面粉混合在一起。

  3. 将面糊转移到准备好的平底锅中,烤20分钟。小心地把烤盘从烤箱里拿出来,轻轻地铺上面包屑。

  4. 把烤盘放回烤箱,再烤18-25分钟(38-45分钟),直到蛋糕中心变硬。你也可以用牙签插入蛋糕中心来测试蛋糕的熟度。当蛋糕完成的时候,它会变得干净或者只有一些面包屑。你也可以用即时温度计来测试烤好后的样子,当烤好时,温度计会显示出205-210˚F的样子。

  5. 让蛋糕冷却10分钟,然后翻转到一个干净的盘子上。再次翻转到冷却架上,让顶部的面包屑回到顶部。让蛋糕冷却15-20分钟,然后加入毛料。

小雨:
  1. 将糖粉、牛奶(或二分之一)和香草精混合,用小搅拌器或叉子搅拌均匀。淋在蛋糕上,尽情享用吧!

营养成分
南瓜瓤蛋糕
每份金额
卡路里368 脂肪热量171
% *每日价值
脂肪19 g 29%
饱和脂肪4 g 25%
胆固醇52毫克 17%
243毫克 11%
142毫克 4%
碳水化合物45克 15%
纤维1克 4%
糖28 g 31%
蛋白质5克 10%
维他命A203国际单位 4%
维生素C3毫克 4%
39毫克 4%
1毫克 6%
*每日摄入的热量百分比是基于2000卡路里的饮食。