四点四三二十一选票
海盐棕色糖饼干
海盐棕色糖饼干
准备时间
二十 明斯
烹调时间
二十八 明斯
总时间
四十八 明斯
这些好吃的,一碗,没有搅拌器的海盐棕色糖饼干有脆的边缘和潮湿的咀嚼中心!!
课程: 饼干,甜点/饼干
Cuisine: 美国人
一份二十四
热量一百七十二 千卡
作者克里斯朔伊尔
成分
  • 十四 大汤匙 黄油 我用盐腌制的
  • 杯子 黑红糖 14盎司
  • 杯子 未漂白通用面粉加2汤匙 yaboPT电子大约10.1/2盎司
  • γ 茶匙 小苏打
  • γ 茶匙 发酵粉
  • γ 茶匙 食盐
  • 大鸡蛋
  • 大蛋黄
  • 汤匙 香草精
  • γ 杯子 砂糖或砂糖
  • 片状海盐(如马尔登)
指令
  1. 把10汤匙的黄油放在一个微波炉安全的大碗里,盖上盖子,防止飞溅的盘子或其他碗。用大功率微波加热黄油4分钟。检查颜色。你正在寻找一种深琥珀色的、带有栗子色的褐色薄片。每次继续烹饪30秒,直到达到深琥珀色。这需要4-7分钟的时间,取决于你的微波炉。

  2. 一旦获得颜色,小心地从微波炉中取出碗,搅拌剩下的4汤匙黄油直到融化。冷却15分钟。
  3. 与此同时,将烤箱架调整到中间位置,将烤箱加热到350度。用羊皮纸排2张大的(18乘12英寸)烤盘。将砂糖或砂糖放入浅盘中。
  4. 在碗中加入红糖和盐,加入冷却的黄油;搅拌在一起,直到没有糖块残留。加鸡蛋,蛋黄,和香草一起搅拌直到完全混合。

  5. 撒面粉,然后把小苏打和发酵粉均匀地放在糖/黄油混合物的上面。用结实的抹刀或木勺搅拌,直到所有干燥的成分都混合在一起。

  6. 把面团分成24份,每人约2汤yaboPT电子匙,双手之间滚动成直径约11/2英寸的球。yaboPT电子分批作业,把糖球撒在烤盘上,它们相距约2英寸,yaboPT电子每张面团12个。
  7. 每次烤一张,持续10分钟,然后从烤箱中取出,撒上一撮片状的海盐。回到烤箱继续烘烤,直到饼干变成棕色,仍然蓬松,边缘开始凝固,但是饼干中心仍然很软(饼干在裂缝之间看起来很生硬,而且看起来做得不够)。yaboPT电子再多2-4分钟。如果饼干看起来烘烤不均匀,则在烘烤过程中将烤盘旋转一半。不要烤过头。

  8. 在烤盘上冷却饼干5分钟;使用宽金属刮刀,把饼干放到铁丝架上,冷却到室温。
食谱笔记

有关更详细的说明和额外提示,请参阅上面的咖啡厅提示。

营养成分
海盐棕色糖饼干
每份服务金额
热量一百七十二 脂肪的卡路里63
%每日值*
总脂肪7g 11%
饱和脂肪4g 20%
胆固醇32毫克 11%
137mg 6%
44毫克 1%
总碳水化合物26g 9%
糖17g
蛋白质1G 2%
维生素A 4.5%
2.3%
熨斗 3.7%
*每日价值的百分比是基于2000卡路里的饮食。