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这些简单的手工卷真的是难以置信的简单。把面团搅匀，然后上床睡觉。早上，塑形和烘焙。难以置信的美味!
起初，我这个题目后，易工匠劳斯莱斯。当我说完但是打字的话，我知道这需要澄清。可笑容易？令人难以置信的容易吗？可笑的容易吗？最后，我看中了令人难以置信的便捷工匠劳斯莱斯。我不知道你会打电话给他们？
它们有多简单?
让我解释一下它们有多简单，你可以自己决定。准备好了吗?把面粉，盐和酵母混合在一个碗里。拿一把结实的抹刀。加入自来水(即使是冷的自来水也可以!)，搅拌直到混合。盖好被子，上床睡觉，做个好梦!当你早上醒来的时候，酵母就会产生神奇的效果。
在工作面上撒上面粉，把面团翻动几次，让它涂上一层漂亮的白色。把面团分成12个小块，然后把小块揉成球状。把面团球放在羊皮纸内衬的烤盘上烤20分钟。就是这样!明白我的意思吗?哦，还有一件事;擦去你嘴里的口水，请等它们冷却一点再开始取样。
几个月前我在Pinterest上看到了这些漂亮的面包卷。他们起源于一个叫做亚历山德拉的厨房。我确实稍微修改了一下食谱，但她是想出这个技巧的天才。
很难找到真正好的手工面包，除非你住在有很多面包师的大城市。在罗利，你可以找到高质量的面包店，但数量很少。那么，如果你想吃美味的欧式面包，你会怎么做呢?你知道的，那种外表坚硬、耐嚼、内部味道浓郁、有不规则大洞的面包?答案非常简单，只要做一堆非常简单的手工卷就可以了。
我开始打电话给他们吃饭卷，但改变了主意，当我想过如何多才多艺他们是。yaboPT电子虽然他们确实做出这么美味的晚餐卷，我也很喜欢这些卷三明治和伴奏汤和沙拉。
四种成分!
而且，虽然我的食谱今天只有4个成分;面粉，酵母，盐和水，你可以用草药和香料真有创意。我最喜欢的是迷迭香和海盐;但我是在全食吃午饭最近并与巴马和新鲜胡椒粉硬皮晚餐卷。这也许会是我的下一个版本！
你知道什么可能甚至比这个配方的简单？你可以做一个批处理提前并冻结他们几个星期的事实。刚下烘烤辊咯，然后冷却后弹出他们在冰箱里。拉辊从冰箱提前了几个小时，食用前取暖8-10分钟。他们将品尝就像新鲜出炉！
想象一下，在你的下一个晚宴上，一篮子这些香喷喷的面包卷在你的桌子上传递。你肯定会看到每个客人都露出高兴的笑容，因为他们都偷偷地从餐巾纸下瞥了一眼。准备好迎接许多赞美吧，因为温暖的卷饼是每个人都能尽情享用的。只有你才知道，这些卷的动手时间总共不到20分钟!
明白我的意思吗?难以置信的简单的手工卷饼。你决定怎么称呼他们了吗?
制作这些难以置信简单的手工面包卷的咖啡馆贴士
- 在你的工作台上撒上大量的面粉。这是防止面团粘在一起的方法。我还喜欢保持我的手良好的面粉，而塑造辊。
- 我喜欢这些预先切好的羊皮纸。它们在厨房里可以节省很多时间，因为它们的大小正好适合放在半张平底锅里。
- 对于经常羊皮纸我真的很喜欢柯克兰品牌好市多卖。问题是，它们只是季节性地携带。我很高兴发现你可以买到它在线免费送货。这样的卷可以使用很长时间，而且比你经常发现的典型尺寸的卷要经济得多。
另外，如果你喜欢美味简单的面包食谱，一定要去看看5分钟手工面包有一个完整的图片教程。你不会相信你的房子里会弥漫着惊人的香气;这是多么容易啊!
很多人会问是什么样的炊具、小家电、餐具等等。我用在厨房里。这是我用来做这个食谱的。
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在一个中大碗里，将面包粉，盐和酵母搅拌均匀。在中间挖一口井，加水。用橡皮刮刀将面粉混合均匀。不用担心，面团会很湿很粘，应该是这样的。用保鲜膜盖住碗，在室温下放置过夜或12小时。
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第二天早上(或8-12小时后)，面团会发起来，但它看起来仍然蓬松，表面会布满气泡。
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在烤盘上铺上烤盘纸。烤箱预热到425ºF。
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在工作面上撒上一大杯面粉。把面团倒在撒了面粉的表面上，翻动几次，让它沾上面粉。我喜欢用台式刮刀来做这个。
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将面团分成12-16等份，车削每个片在面粉涂覆。（板凳刮板也非常适合切割面团）。塑造每一块成球，下牵引边缘和夹紧在一起，使平滑的顶部。反转编制泛球和地点，捏的一面朝上。这会给你崎岖的，质朴的纹理卷。如果面团粘是因为你是整形，只是滚动件更面粉。让成形辊上升20分钟。
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将平底锅移至烤箱。烤15分钟。旋转盘。再烤5分钟，直到金黄色。将滚轮转移到冷却架上，使其完全冷却。
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如果提前做好，待面呈金黄色(约3-4分钟)再从烤箱中取出。yaboPT电子完全冷却，然后在烤盘上冷冻。一旦冷冻，转移卷到一个大的有拉链的袋子和储存在冰箱。烤好后，在350˚F恒温8-10分钟。
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纽约抢劫案说
对不起......。在我先前的评论，我忘了，我把辊在保鲜袋后，我折腾他们在冰箱！
纽约抢劫案说
我已经做了4次这样的面包卷，每一次都做得yaboPT电子非常棒(而且我对这种不需要揉面的烤面包还是个新手)。我只是想分享一下我是如何冷冻它们的——在它们完全冷却后，我把它们切成两半，就像你将一块英式松饼切成两半一样，然后把一两块放进密封塑料袋里，就这样了。为了加热它们，我把顶部和底部分开，把它们冷冻在我的烤面包机的烤箱中(冷冻使烘烤变慢)，它们出来时脆脆的，闻起来很美味。味道很好吃。这些面包卷取代了我早上在店里买的百吉饼，它的口感和味道让我想起了纽约的bialy。嗯，我想知道这个食谱能不能改成百吉饼或bialy?
而且，我还了解到我更喜欢鲍勃的红磨坊牌面包粉(更难找到)，而不是亚瑟王牌面包粉。我认为波波牌发酵更好，味道更浓。只是一个人的意见。
不管怎样，谢谢你的食谱!
克里斯·朔伊尔说
谢谢你，抢！我感谢您抽出宝贵的时间来分享这次审查中，这将是对其他读者非常有帮助！我喜欢这些已经取代你的早晨面包圈的习惯，就是说很多人从纽约人
金说
谢谢你的食谱。非常简单美味。我丈夫很喜欢，想让我教他怎么做。我用的是速溶酵母，我查了一下活性干酵母的等效物是什么，所以我只用了3/4茶匙的速溶酵母。我没有像你那样的大气孔。我应该用一整茶匙的速溶酵母来填充大气泡吗?获得这些的关键是什么?还有什么是最好的方法来储存剩菜为接下来的几天，而不使他们变成硬如砖。再次感谢你提供的这道美食
克里斯·朔伊尔说
嗨，金姆，我很高兴你们都喜欢这些面包卷。关于大洞，我认为是缓慢上升发生，因为常规酵母激活慢于即时。速溶酵母没有什么问题，我在很多食谱中使用它，但我认为，当你寻找大凹凸洞，你最好使用普通酵母。
朱迪·帕克说
我迫不及待地想尝一尝，但我对冷冻面包总是有一种难以忍受的感觉。有什么建议吗?可能不会有任何东西被冻住，但我只是想问问。谢谢你,朱迪
克里斯·朔伊尔说
嗨，朱迪，我通常只是把面包卷冷冻在平底锅里。一旦它们被冷冻(大约一小时后)，我就把它们放进自封袋里。当我想用面包卷的时候，我只要拿出我需要的面包卷，解冻，然后在烤箱里加热5-8分钟。
丹尼斯说
什么时候添加迷迭香和盐(或其他香料)来增加面包卷的风味?前上升?
克里斯·朔伊尔说
在面粉中加入迷迭香或其他调味料。
瓦莱丽说
我三个月前才开始做面包。这些是最好的，最简单的面包卷。再也不会去商店买东西了。谢谢你!
克里斯·朔伊尔说
太棒了!非常感谢，瓦莱丽！您可能会被指定为家族制面包机从现在开始！
林恩说
当你说把面团放在面粉里，你的意思是只是把面团转过来裹在面粉里，还是你要揉面?(新手)。谢谢你！
克里斯·朔伊尔说
嗨，琳恩，不，只是把它们放在面粉里。这是这个食谱的妙处之一——你不需要揉面。一定要把它们滚在面粉里，这样它们就不会黏。
天使说
我已经做过一次了，结果很好，但不完全正确。我发现食谱中所要求的水量似乎不够四杯面粉。我又做了一次面团，这次也加了些水。这有什么原因吗?
克里斯·朔伊尔说
嗨天使，这是很难说有什么地方出了错，而不必一直在与你的厨房。大多数人说，这面团上湿侧。我通常要滚在面粉面团球，它们形成球。
格雷琴迪茨说
这个食谱我做过好几次，我注意到，就在最近几次，面团似乎更干了。我想知道这是否与天气有关。我第一次开始做这个是在春天，最近几次，已经是夏天了。也许这就是全部?我喜欢这个食谱，我通常做更大的面包而不是面包卷。我做了8个小面包，4个，有时只有2个。我一个人住，所以我把一个放在外面，把另一个冷冻起来。我想用它来做甜面包，比如肉桂卷。不知道这样行不行。
克里斯·朔伊尔说
你好，格雷琴，面粉可以不同，不仅取决于天气，也取决于批次。下次，你可能想要加入比指定数量少一点的面粉因为你总是可以加入更多，但你不能把它拿走。非常感谢分享你的成果!
石南属说
你能用速溶或快速发酵酵母代替传统酵母吗?
克里斯·朔伊尔说
嗨，希瑟，你绝对可以用速溶酵母!上升时间可能会短一点。
扬·阿马拉尔说
自从庇护所开始，我每周都为你做食谱。我承认我现在用酸奶模式的速溶锅来证明，因为我不能等一个晚上。这个食谱仍然是完美的。
你提到bf提高我的烤箱的热度，现在我加了一个蛋洗(丈夫的建议)，他们是美丽的。我现在喜欢做面包。谢谢你的食谱。
克里斯·朔伊尔说
太棒了!谢谢分享你的成果，简!
玛丽说
我在这里找不到任何关于在速溶锅里浸泡的东西…你把它放在酸奶模yaboPT电子式而不是让它发酵12个小时?如果是这样，那就太棒了!谢谢你！
克里斯·朔伊尔说
嗨，玛丽，我自己没有做过，但我听说你可以在一个即食锅里检验面团。也许我们的一些读者做过这个。
安吉拉说
这些卷饼很特别。我做了一半的食谱，得到了8个面包卷，每个不到2盎司。味道和质地都很棒。如果做成餐卷的话，我会做小一点的，再加一些配料，比如芝麻、罂粟花或者任何香料。
我没有布朗我要冻结。只要再加热一个在我的烤箱和它出来很大。顶部非常松脆的硬皮和仍然柔软，耐嚼，味道鲜美在里面。
克里斯·朔伊尔说
非常感谢安吉拉！感谢您抽空分享成果的时候了！
Harcharan Gambhir说
我可以用无面筋的烤粉吗?
克里斯·朔伊尔说
我还没有尝试过无谷蛋白面粉，所以我不想说但是也许我们的无谷蛋白读者已经用另一种面粉尝试过这个配方。
朱丽麦金托什说
我做了这些惊人的卷有一天，他们很容易和好吃！我也有一些麻烦的褐变，但我会努力的蛋液，看看是否能解决我的问题。
我的问题是:如果你要给这些面包卷调味(我想我看到了一些关于帕尔马干酪和黑胡椒的东西)，你会用多少?yaboPT电子你会只在面包卷顶部或面包本身使用调味料吗?你会在什么时候加香料，在发酵的时候还是最后?也许到目前为止，您已经尝试过这些附加功能，并有了一些见解。
再次感谢你提供的美味食谱，这是我们今天的亮点!
朱丽叶
克里斯·朔伊尔说
你好，朱莉，我在干料中加入香料或调味料。我很高兴你喜欢它们!
格雷琴迪茨说
我按照别人的建议做了倒车的时候在烤箱底部放了一锅水。我棕色的美丽。
克里斯·朔伊尔说
谢谢你，格雷琴！
德布说
我看到了“40分钟总”，并得到了它开始吃晚饭，然后看到它有静置过夜。☹️我想我们要与有明天早饭乐趣卷。
克里斯·朔伊尔说
对不起，黛布!yaboPT电子我的食谱插件不允许我在这一点上增加上升或休息时间。
汉娜米勒说
嘿! !
这个食谱看起来很好吃!等不及要试一试了!你看我能用全麦面粉代替普通面粉吗?谢谢
克里斯·朔伊尔说
嗨，汉娜，我觉得用50% WW的面粉可以。如果是100% WW的话，这些卷会很重。享受吧!