这些简单的工匠辊真的是难以置信的容易。搅拌面团然后上床睡觉。第二天早上,塑造和烘焙。太美味了！!
最初，我给这篇文章取名为《简易工匠滚轴》。然而,当我打完字我知道这需要澄清。可笑地容易？难以置信的容易？非常容易？最后，我选定了难以置信的简易工匠辊。我想知道你会叫吗?吗?
它们有多容易？吗?
让我解释一下它们是多么容易，你可以自己决定。准备好了吗？面粉结合，盐和酵母放在碗里。抓一把结实的铲子。加入自来水（甚至冷自来水也行！）搅拌至混合。盖,睡吧，做个好梦！当你早上醒来时，酵母会完成它的魔力。
在工作台上撒上面粉，然后把面团转几圈，给它一个漂亮的白色外套。把面团分成12块，然后把它们做成球。把面团放在羊皮纸衬里的平底锅上，烘烤20分钟。就是这样！明白我的意思吗?哦,还有一件事；把口水擦掉，请试着等到它们冷却一点再开始取样。
几个月前我看到这些美丽的卷Pinterest。他们起源于一个叫做亚历山德拉厨房.我确实稍微修改了食谱，但她的天才想出了这种技术。
很难找到真正好的手工面包，除非你住在一个有很多面包师的大城市。在罗利，你可以找到高质量的面包店，但是他们很少。如果你渴望美味，你会怎么做？欧式面包？你知道的，坚硬的外表和耐嚼的，口味浓郁，内部有凹凸不平的大洞的面包？现在答案非常简单，只要搅拌一批这些难以置信的容易工匠辊。
我开始叫他们饭卷，但改变了我的想法,当我想到他们是多才多艺的。yaboPT电子当他们做美味的饭卷时，我也喜欢这些三明治卷和汤和沙拉的伴奏。
只有四种成分！!
而且,虽然今天我的食谱只是四种成分;面粉，酵母，盐和水,你可以用香草和香料来创造。我最喜欢的是迷迭香和海盐；不过我最近在Whole Foods吃午饭，吃了一份夹着帕玛干酪和新鲜胡椒粉的脆皮晚餐卷。那可能是我的下一个版本！!
你知道可能甚至比这简单的食谱吗?你可以提前做一批，然后冷冻几个星期。稍微烘焙一下，冷却后把它们放进冰箱。把面包卷提前几个小时从冰箱里拿出来加热8-10分钟，然后上桌。它们尝起来就像刚烤过的一样！!
想像一下，在你下次的晚餐聚会上，一篮子香甜的卷子在桌子上传来传去。你一定会看到高兴的微笑，每位客人都偷看餐巾下。准备大量的赞美,as the warm rolls are savored by one and all. Only you will know that the total hands-on time for these rolls is less than 20 minutes!!
明白我的意思吗?难以置信的容易工匠辊。你决定好叫他们什么了吗？吗?
咖啡馆的技巧使这些难以置信的简单的工匠卷
- 在工作表面多用些面粉。这就是防止生面团粘稠的原因。我还喜欢在整形辊子的时候把手好好地涂上面粉。
- 我喜欢这些预切羊皮纸.他们在厨房里节省了很多时间，因为它们是半个平底锅的理想尺寸。
- 对于普通的羊皮纸，我真的很喜欢Kirkland品牌好市多卖的。问题是，他们只把它季节性。我很高兴发现你可以购买它网上免费送货.像这样的辊子会持续很长时间，而且比通常发现的典型尺寸的辊子更经济。
附笔。如果你喜欢美味,简单的面包食谱，一定确保检查出5分钟工匠面包全景教程。你不会相信神奇的香气会填满你的房子;而且多容易啊！!
很多人问什么样的厨具，小电器,餐具,等。我在厨房用过。这是我用来做这个食谱的。
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在中大碗里，把面包粉搅拌在一起，盐，还有酵母。在中间打一口井，然后加水。用结实的橡胶刮刀搅拌，直到所有的面粉都混合在一起。别担心，面团又湿又粘，应该是这样。用塑料包装和覆盖碗离开上升在室温下过夜或时间长达12个小时。
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第二天早上（或8-12小时后），面团会涨起来的，但它仍可能看起来毛茸茸的,它的表面会覆盖着泡沫。
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用羊皮纸在平底锅上划线。把烤箱预热到425F。
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传播一个慷慨¼杯面粉在一个工作台上。把面团倒出到面粉表面，然后把它翻几遍，涂上面粉。我喜欢用刮刀的长椅上。
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把面团分成12-16等分，将每一块面粉的外套。（台式刮刀也非常适合切面团）。把每一块都做成一个球，将边缘向下拉并夹在一起，形成一个光滑的顶部。反球和准备好的锅,侧面向上捏的这会让你变得暴躁，质地粗糙的辊子。如果面团在你成形时很粘，就卷在更多的面粉。让成型辊上升20分钟。
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把锅移到烤箱里。烤15分钟。旋转盘。烤5分钟或者直到黄金。将辊子转移到冷却架上完全冷却。
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如果提前准备，淡金棕色（约少3-4分钟）时取出烤箱。yaboPT电子完全凉爽，然后冻在烤盘上。一旦冻结，将纸卷转移到一个大的拉链锁袋中，然后存放在冰箱里。服侍，让卷子解冻，然后在华氏350度加热8-10分钟。
雪莱 说
喜欢这些卷！这么简单，这么好！我制作一批，把它们扔进冰箱，随时拿出我需要多少来吃晚饭。治疗有什么新鲜温暖的滚几分钟!感谢这个伟大的食谱都要求。
克里斯朔伊尔 说
谢谢，雪莱！非常感谢你分享你的结果!!
埃莉 说
今晚第一次使这些。今天早上把面团拌匀（称一下面包粉），然后把它们配上自制的汤吃晚饭。我绝对需要我板凳刮刀和使用比1/4 C。当我把面粉倒出柜台时“忧郁”面团。我把面粉分成15卷，然后继续用更多的面粉把它们揉成一个软球。按照指示烘烤15分钟，然后取出7卷（用于冷冻），然后烘烤其他的6-7分钟直到金黄色。他们是美味的!!
我们经常举办一个汤/沙拉/甜品游戏之夜。我要尝试做这些的前一天,然后部分烤但没有冻结。就在晚饭前烤好。希望它奏效，这伙人将爱他们!!
克里斯朔伊尔 说
非常感谢,艾莉！我发现有时候我需要比别人多一点面粉。我认为面粉和湿度水平可以在这个配方中变化。我很高兴你喜欢它们。我想你也会对冷冻后的结果感到满意！!
威尔第 说
我刚做完这些，它们很好吃！!我完全听懂了。
非常感谢您提供的美味食谱和节日快乐！!
克里斯朔伊尔 说
谢谢，Verdi 🙂
希瑟M惠普尔 说
我不知道这个食谱。yaboPT电子
没有至少110度的温水和糖来帮助酵母开花5到10分钟。
没有列出糖量。这看起来可能非常容易，但我觉得味道不好。
没有糖与酵母一起食用，味道可能不好。哦，它们看起来不错
好吧。现在，我打算先把写下来的一点东西擦掉，然后删除这个别针，以此来废除这个食谱。
从我最瘦的板完全，并期待其他地方的普通自制手工辊食谱。
克里斯朔伊尔 说
你好，希瑟！!
谢谢你的周到评论。我知道你永远不会读这个，因为你已经白了，并删除了您的引脚，但我觉得必须作出回应。这太糟糕了，因为你错过了一些美妙的东西。不过，我理解你的回答，因为我已经烤了好多年了，我不愿承认，不久以前，我会得到和你一样的回应。然而，我发现有时规则可以被以惊人的结果,这些难以置信的简单的工匠卷的典范!如果你读过前面的评论你会发现许多读者有相同的意见。希望您找到您正在寻找的那些精彩的卷！!
丹尼尔·舒尔茨 说
克里斯这些卷是一个美妙的伴奏和对每个人都是一个喜悦在我们今年的感恩节餐桌。菜谱很简单，厨房烘烤时闻起来很香。我不得不在感恩节工作，因此我的另一半做了一顿可爱的晚餐，他简直不敢相信食谱这么简单。当我下班回家后我们在一起和我们的面包篮子是空的年底我们吃一顿美味可口饭菜,家庭是彻底的印象。非常感谢一份简单又优雅的卷子食谱，现在它将成为我们假日餐桌上的常客。
丽莎 说
多久需要解冻冷冻卷烤前最后5 - 10分钟吗?吗?
诺玛 说
把这些面包卷从烤箱里拿出来。它们太棒了！我已经为我们做了好几道菜，我们甚至等不及要凉快下来再吃。我par-baked休息和将提供他们在感恩节。
克里斯朔伊尔 说
哎呀！!非常感谢您分享您的结果，诺玛！!
莎拉 说
我们说话时，我的面团在涨。我确实捏了捏面团，做成了一个球。希望它仍然有效
克里斯朔伊尔 说
希望你能喜欢它,萨拉！!
丽莎 说
在冻结和rebake方法,这道菜的味道和你刚才烤的一样新鲜吗？还是质地/味道完全受损？吗?
谢谢!!
克里斯朔伊尔 说
我想你根本看不出来，丽莎。我通常在烤箱里解冻,然后温暖他们325 5 - 10分钟或直到他们好又脆。
丽莎 说
谢谢!5-10号烤箱要解冻多久？这使得感恩节烤那么容易得多!!
维姬 说
你什么时候把橄榄拌进去？我经常做这些卷，喜欢它们，但是想尝尝橄榄。
丽塔 说
我现在已经做了好几次了，它们总是很棒。我最喜欢的变化是加入切碎的卡拉马塔橄榄。其结果是餐馆名副其实了。我去年做了一些家庭聚在一起,他们结束了——成年人和孩子都给吃光了。今晚我又用橄榄做了一些，它们和我在商店里买的橄榄面包一样好——但是更新鲜，使房子闻起来很香！我们家大受打击!!
希瑟 说
这些看起来很好吃。我想把橄榄和迷迭香放进面团里。
我不能只吃几顿吗？
这些黄油面包卷
他们凉快了。
有些，而且仍然足够暖和，足以融化黄油。
我可能不会想冻结
所有的时间。
安 说
我想知道在面包卷里加些磨碎的奶酪行吗？谢谢!!
克里斯朔伊尔 说
我打赌那会很棒！!
多丽丝债券 说
这个食谱可以用半个全麦面粉吗？吗?
克里斯朔伊尔 说
嗨，多丽丝，我认为那样做很好。不过卷子会稍微重一些。
Charlene McCurdy 说
6个月前我用半个全麦做的——它们还好（我的客人吃了不少），但是我并不担心它们太重了。yaboPT电子很高兴我又试了一次，上面用面包粉的原料配方，他们是感恩节晚餐的巨大冲击,那么容易(除了我的塑造——他们不均匀大小)。我现在可以不尝试用香葱等,帕玛森黑胡椒，也许上面放些喜马拉雅盐？而且,我也看过面包的配方，所以也试试吧。
克里斯朔伊尔 说
谢谢，沙琳很高兴你又试了一次！!
车道 说
这些太棒了！你可以根据不同的目的来塑造它们。我做了热狗面包和小香肠卷。我认为我现在已经让他们5 - 6次。最好的部分是你可以把面团在你离开之前的工作,当你回家花10分钟塑造卷,你会有非常令人印象深刻的滚去吃饭!!
克里斯朔伊尔 说
谢谢你分享你的成果，Lane。我喜欢早上做面团然后准备晚餐的想法！!
Jaime 说
我第一次自制面包。真的！哇！这么简单，不用揉捏。外面很脆，里面很耐嚼。卷形状有点难,因为它们有点粘，但还是设法做到了，即使是初次面包机。他们出炉后不久，我们就把整批食物都吃光了。决定明天晚上我们晚餐吃宽面条，所以已经准备再生产一批了。等不及要与家人和朋友分享这些。
克里斯朔伊尔 说
哎呀！太棒了杰米,恭喜你!我很高兴他们为你做的这么好！!
南希 说
做工匠面包时，我用棕黄色的冰淇淋代替面粉轻轻地涂在手上。工作很好。还有一个面团钩是用来糊这种面团的。
克里斯朔伊尔 说
谢谢，南茜。你当然可以用面团钩和搅拌机来制作这种面包，但是用手搅拌很容易。这就是这个食谱的美妙之处。