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此一碗无搅拌机自制烤饼是柔软，蓬松而不可能好吃！它的对手在烤饼你最喜欢的印度餐馆，并且你可以自己用最小的努力使其在家里！
如果你已经跟随这家咖啡馆一段时间了，我敢肯定你已经注意到，我们喜欢在世界各地旅行，从烹饪的意义上来说。如果你查阅我们的档案，你会发现法国，意大利，英国，秘鲁，泰国，越南，印度，亚博捕鱼游戏，爱尔兰和更多。我们爱所有这些，很难挑选一个最喜欢的。但是，如果你把我按下来，逼我做出选择的话，大概（至少目前）是南亚，其中包括美味的咖喱和印度风味的菜肴无数。这美味的自制烤饼为任何南亚/印度主菜一个神话般的侧面，你可以在家里自己做起来很轻松！
一碗，无调音台
我试过很多在过去的自制烤饼的食谱，但尚未激动与其中任何一个。他们要么太复杂，最后一分钟还是有差的结果。我决定尝试，拿出我自己的版本，会很容易，化妆进取，超级好吃。这是我花了一段时间，上下车实际年了，但我觉得这样的一个碗（除了一个量杯），无搅拌机自制烤饼是“一”终于有我全心的批准印章。
没有面包的制作经验的需要！
我爱，你可以挑起约5分钟，这个自制的烤饼，即使你从来没有做面包。yaboPT电子它是如何工作的？简单地将面粉，即食酵母粉，糖，盐，发酵粉和一个中等大小的碗小苏打少许。然后加热牛奶和黄油在微波足够长的时间，以最融化的黄油。拂希腊酸奶一勺并结合干湿成分。这就是现在你的一部分。酵母，但是，将工作魔术在接下来的60-90分钟，得到柔软，蓬松面团。
在撒了面粉的工作表面，将面团分成6-8（取决于你如何较大，如您烤饼）等片，形成每个部分进了一个球。用保鲜膜盖住，检查你的电子邮件，拨打一个电话，无论你需要做的。回来在15分钟，面团将准备形状和光洁度。加热铸铁或不沾锅，并设置了两个碗（水和融化的黄油），干净的厨房毛巾铲子一点点工作站。
面团容易与工作和卷成圆形或椭圆形naans。您可以一次全部把它们卷和堆叠他们一个简单的工作流程。当盘是在热锅和盖热，刷一个烤饼与水，将其放置（湿面朝下）。水会产生蒸汽，这反过来，将产生气泡的生面团进行加热。它只需约30-40秒的烤饼的顶部表面yaboPT电子形成气泡可爱有助于使枕状软，最终的产品。翻转烤饼过来，直到泡沫已经变为深金黄色只是做饭。这将需要不到一分钟。
由于每个馕来了炉灶的关闭，黄油和保暖，在厨房毛巾叠在一起轻轻地刷。要么你现在可以享受naans，新鲜和温暖还是让他们在一个塑料袋里冷却和商店。当你想要一个或两个naans，只是热量过高的热量的不沾锅，加烤饼和复温在每边为15秒。他们将新鲜美味;就像你刚刚让他们！
馕的历史
根据芝加哥论坛报，南亚的馕是16世纪莫卧儿皇帝巴布尔从中亚传入印度的。印度快报写道，“关于馕的第一个记录是在印度波斯诗人阿米尔·库什劳的笔记中发现的，记载这种未发酵的面包可以追溯到公元1300年。不管怎样，馕一直是南亚人喜爱的特色食品。
它也可能是由于印度和南亚餐馆增加，其中暖烤饼经常充当一面咖喱，唐杜里菜，仁当，南印度玛沙拉和达尔得到普及，过去在这里的美国20年。大多数主要的杂货店携带至少一个品牌的烤饼，往往也有冷冻的版本。
如何服务于印度烤饼
有两种使用自制的印度烤饼这么多好吃的方法：
- 我们最喜欢的一餐是热的自制馕饼，上面撒上鹰嘴豆泥，再撒上新鲜的番茄片、细细的红洋葱片、香菜、罗勒(和/或其他新鲜香草)、烤或烤鸡、羊奶酪和少量的奶酪Zoey的山寨更衣室。这样的新鲜，健康，美味的午餐或晚餐！
- 做一个总结吧。装满调味碎羊肉或牛肉，减半樱桃番茄，切片红洋葱和新鲜草药的烤饼。顶配的希腊酸奶或Tzatziki酱。
- 制作比萨您的自制烤饼！它是如此高兴有印度烤饼袋在冰箱里。拉出20分钟一个或两个和解冻。然后用橄榄油轻刷。自己最爱用的比萨配料，烤上一个披萨盘或预热的烤盘上。顿饭真够意思！
- 让你最喜欢的三明治吧，鸡蛋沙拉，俱乐部，火腿和奶酪，烤蔬菜，等...
- 切成楔形，与油和烘烤刷上的烤盘，直到脆用于美味的浸渍芯片鹰嘴豆泥和凹陷。
- 花生酱，蜂蜜和花生碎，这么好的服务温暖！
- 看看这个周日的帖子，它会有一堆美味的食谱来做这个自制的馕饼!
自制馕饼的咖啡小贴士
- 这是使用即时酵母重要（VS干酵母）。即食酵母粉是可在大多数杂货店旁边的普通酵母。我喜欢在阿尔迪（所以合理的），或者购买它散装在线（可笑的便宜。它可以冻结并保持一年以上的冰箱）。即食酵母粉没有在温水中被激活，所以有少得多酵母失败的机会。
- 保持希腊酸奶在冰箱，直到你准备把它添加到牛奶/黄油混合物。冷酸奶将牛奶冷却到一个完美的温度酵母生长。
- 找一个舒适的地方让面团发起来。酵母喜欢在温暖的环境中生长。我经常会在微波炉里煮一些水来创造一个温暖潮湿的环境，让我的面团在那里发起来。你也可以把烤箱预热1分钟，然后关掉，让生面团在烤箱里发起来，同时把灯打开。
- 让您的工作表面塑造和滚动你的烤饼时慷慨面粉。我喜欢让面粉一小杯放在柜台上洒我擀面杖表面上。如果在任何时候，面团粘看来，你需要把它卷在多一点面粉。
- 烹调时你烤饼，它应该只需要1-2分钟，总时间。这可能需要一些实践，让自己热得恰到好处。您应该看到气泡出现20-30秒内。
- 不要担心可以实现完美的形yaboPT电子状烤饼。馕是为了有点土气。你越让这个配方，就越会得到滚滚！
- 再热馕，只是热量过高的热量的不沾锅，加烤饼和复温在每边为15秒。他们将新鲜和美味，就像是如果你只是让他们！
- 它有助于使用泛用玻璃盖，以便能够为他们做饭查看烤饼。我喜欢这个全包12英寸的盘。这是重型和制作精良。
- 滚动烤饼好和薄的，成椭圆约8×6英寸。他们将蓬松起来，当你做饭他们，你不希望最终产品太厚。
- 如大蒜印度烤饼？熔化之前只是一个丁香剁碎的大蒜加入黄油。
如果你喜欢这个食谱，请回来并留下星级评价和评论!对于其他读者来说，听到别人的结果和想法是很有帮助的。
- 2杯多用途面粉
- 2岁半茶匙即发干酵母不活性干酵母，（1包）
- 1克ydF4y2Ba汤匙糖
- 1克ydF4y2Ba茶匙泡打粉
- ½茶匙小苏打
- 1克ydF4y2Ba茶匙粗盐
- 2汤匙牛油
- ⅔杯子全脂牛奶
- ½杯子全脂纯希腊酸奶冷
- 2汤匙融化的黄油
- ¼杯子切碎的新鲜香菜或香菜可选的
- 片状海盐可选的
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结合面粉，即食酵母粉，糖，发酵粉，在一个大碗里小苏打和盐。搅拌均匀结合。
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将两汤匙黄油和牛奶放入微波炉安全的量杯中。高功率微波炉1-1 / 2分钟或直到黄油几乎完全融化。加入希腊酸奶搅拌均匀。
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做一个很好的面粉中，并添加酸奶混合。搅拌与一个坚固的勺子或橡胶刮刀，直到所有的面粉被结合和生面团汇集一起。淋入少许油在面团，把大衣。紧盖在温暖点保鲜膜和地点上升直到一倍散装的，60-90分钟。
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把面团放到撒满面粉的工作台上。把面团翻过来几次，让它完全裹上面粉。将面团分成6等份，在撒了面粉的工作面上搓成一个球。用干净的厨房毛巾盖住面团，静置15分钟。
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将面团分成6-8个部分（dedpending你多大希望您的成品naans）上精心洒些粉工作表面上。滚动在面粉来涂覆每个部分。
推出每个部分成椭圆形，大致的4x6英寸（8个naans）或的5x7英寸（6个naans）。如果面团发粘，灰尘多一点面粉。保持你的擀面杖，轻轻涂上一层面粉。堆栈中的烤饼在彼此的顶部，你滚他们。
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建立一个工作区域与奶奶的堆栈,杯子或碗2汤匙融化的黄油和一个小糕点刷,切碎的香草(如果需要),一小碗水,第二个糕点刷(或者你可以用你的手指),一个干净的厨房毛巾和一个金属铲翻炒。
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加热9-12英寸的不沾锅煎炒，中火加热。当锅热，放入一个半橄榄油茶匙。WAD了一些纸巾擦拭周围的盘中的油。你想油锅只是看得很轻涂油。
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当盘被加热，一个烤饼与水的刷一侧（或与水用手指轻轻涂层一个表面上），并将其放置在盘中，湿的一面朝下。立即覆盖锅，并允许烤饼到煮约30-40秒或直至气泡出现在顶表面和底是金黄色。yaboPT电子发现和翻转烤饼到相对侧。再煮20-30秒（未覆盖），直到在底部或深金黄色泡沫。（您可能需要调整您的热一点，向上或向下，从而使气泡出现了20〜30秒。）
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从锅到毛巾除去烤饼，黄油轻刷（和撒上新鲜草药和片状海盐，如果需要的话）。重复剩余的烤饼，在彼此的顶部，盖上毛巾的另一半堆叠它们。（您也可以堆叠起来羊皮纸片之间，如果需要的话）。如果锅似乎积累面粉，重复加油，并用纸巾一团擦拭。
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即可食用或允许冷却并在需要时如上述定向在后重新加热。馕也被冻结。见上面在后的咖啡的提示。
更多详细的说明和提示请参见上面的帖子中的Cafe Tips
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你可能也会喜欢：
丹妮说
你好
我非常喜欢你的食谱。这主要是因为它们很容易，没有使用任何电子设备。全手工制作。
我对这个食谱的问题。你能之前使面团的夜晚？或者是更好地做到在同一天？
谢谢你！爱爱爱。
克里斯·朔伊尔说
谢谢，丹妮。我还没有试过使这个面团的前一天晚上，但我发现，使它前进，它储存在冰箱适用于大多数的面团。
苏珊·P说
我很困惑，在面团说明你说的面团分成6个等份，然后在完成说明你说的面团分成8份。如果这六个球被分成8块？
克里斯·朔伊尔说
苏珊你好，遗憾的是，目前还不清楚。我已经在帖子和配方澄清它。你可以让6或8，我开始做6出的面团，但他们所以现在我做8是相当大的。
丽贝卡说
我将如何使这一大蒜的版本？
克里斯·朔伊尔说
喜丽贝卡，我只想补充一些剁碎的大蒜丁香黄油混合，让他们陡一点。
苏珊说
嗨克里斯，
将与半白半全麦面粉这项工作？我可以用干香草？谢谢！
克里斯·朔伊尔说
嗨苏珊，我没有尝试过这个配方有一半对一半的面粉，但我认为它应该工作的罚款。是的，无论是干或新鲜的香草在这个烤饼美妙。
怜悯说
我觉得这些实在是太棒了，以至于我再也不想去买馕饼了。我认为发现你们的网站有美味的食谱和美丽的照片是我这段呆在家里的时间的祝福之一。非常感谢你，克里斯。
康妮说
这看起来这么好！我想知道，如果它仍然是一件好事，如果我用杏仁牛奶代替全脂牛奶？谢谢你的食谱！
克里斯·朔伊尔说
嗨康妮，我认为应该做工精细，虽然我没有亲自尝试过。你还会用酸奶？
珍说
你好从隔离！我们将用无麸质面粉混合（1：1）试试这个。有没有人尝试这个了吗？希望一场胜利！
克里斯·朔伊尔说
喜仁，请分享你的成果！这将是对他人有帮助！
波利说
准备让我的第二批！因此，即使冷冻后容易与精彩。伟大的方式，为未来的日子做好准备。谢谢。
克里斯·朔伊尔说
好极了！非常感谢，分享你的成果，波利！
竹篙柯里说
这个好吃！太简单！
克里斯·朔伊尔说
好极了！所以高兴你喜欢它，竹篙。非常感谢您分享您的结果！
仁费舍尔说
最后！！我找到了完美的和东烤饼配方！我没有买冻结的从商人乔了！我觉得它比我最喜欢的印度合资在街上，甚至更好！非常感谢你的提交！！快乐在西雅图！
克里斯·朔伊尔说
这是真棒，仁！非常感谢您抽空分享成果的时候了！是不是很高兴，我们能够使我们自己，知道什么进入他们！？
苏珊·弗里曼说
OOOOH我！我刚拍完一个双批这些烤饼。我通常会买，冻结烤饼，因为我们有汤和炖菜爱他们，但不幸的是杂货店的货架上都有点裸露最近。你的食谱来了在完美的时刻！我用一个大Silpat垫所有面团球制作，然后滚动。这肯定使整个过程更容易。因为我只有一个不沾锅爆香，我用的是铸铁组合电磁炉我使用的浅面制作塔尔提纳夫人面包。当我命令我的锅，我还购买了其制定为这个伟大的配方的玻璃盖。我也用我自己自制的希腊酸奶。我发现，铸铁锅需要用橄榄油饱和纸巾轻扫，让烤饼到配方的隔水蒸煮部分后正确地释放。 With two pans going, these cooked up so quickly and my husband (who’s working from home now due to COVID-19) loved the one I brought him for a snack. Yum! This recipe is a real keeper. Thanks, Chris!
克里斯·朔伊尔说
我很高兴你有这个食谱，苏珊成功。非常感谢您分享您的伟大的评论！
凯瑟琳说
您可以使用不含脂肪的希腊酸奶？它将使大的差别？谢谢
克里斯·朔伊尔说
我觉得用无脂酸奶就好了，凯瑟琳!
汤妮雅说
我能为子希腊酸奶？我不希望运行到专卖店进行1项。
克里斯·朔伊尔说
你有酸奶油或酪乳吗?
玛丽说
这是一个奇妙的配方！我做这些，昨晚和使用，那么做三明治与香蒜酱，烤辣椒和西葫芦和新鲜的莫扎里拉奶酪。在印度烤饼是完美和SOOOO容易。
克里斯·朔伊尔说
啊，怎么好吃的是声音，玛丽！非常感谢您分享您的结果！
安娜玛丽Mangili说
优秀的配方。为结果付出最小的努力。我做了面团，但没有时间真正分配和允许第二次上升。我把碗砰地一声放进冰箱，然后继续第二天没吃的东西。它们还是很蓬松，哦，太好吃了。他们没能参加晚餐，但吃了我们餐前的俄勒冈黑皮诺葡萄酒很不错!
克里斯·朔伊尔说
哈哈，他们会做美味的开胃菜！非常感谢分享您的评论，安娜玛丽！
莉斯说
这是一个几年，因为我已经自制的烤饼！很好吃......。而且它是完美的周末蹲下来，做面包！
克里斯·朔伊尔说
这是一个很好的时间来享受面包！谢谢，利兹！
詹妮弗@季节和晚餐说
美丽的，他们看起来绝对好吃！我喜欢有馕在冰箱，所以我随时准备为印度粗粉（浸渍馕是我最喜欢的部分
克里斯·朔伊尔说
哈哈!You’re so nice! It’s totally me, not you or your computer. It’s all fixed now though. Thanks so much!
罗宾Tharaldson说
我认为几个方向缺失，否则我的电脑是有一个合适的嘘声像。