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这个简单的柠檬罂粟籽蛋糕配方包括一个柔嫩的、超湿润的白色蛋糕,里面有美味的柠檬凝乳和糖霜。在几分钟内就可以做出非常简单的柠檬凝乳!
你可能会对我皱眉头,但我得承认我是一个小吃到好蛋糕时很自私。孩子们还小的时候,斯科特每年都会从我最喜欢的社区小面包房给我买一个美味的多层生日蛋糕。我会继续做孩子们最喜欢的甜点(通常是这个法国丝绸)我的的生日。也许他们认为我真的很好(也许不是,因为他们很了解我),但这是最不真实的。我做了他们最珍爱的甜点,这样他们就不会吃完我的蛋糕!有你有它,一个真情告白。哦,因为我诚实,还有一两件事。如果你今晚的晚餐来了,我可能会让你的东西真的甜点精彩也不会告诉你,有一个柠檬酱罂粟籽蛋糕在冰箱卷走。
这蛋糕真好吃!它和斯科特过去从街上那家精致的小面包房买的那种美味的蛋糕一样好吃。遗憾的是,那家面包店几年前就关门了(我们搬到州的另一边去了),所以我很高兴自己能做出那种水准的东西。更重要的是,我喜欢这个甜的小蛋糕,不需要搅拌器就能很容易地混合在一起!
这款柠檬罂粟籽蛋糕的馅料和糖霜都用了柠檬。我用我们的可笑容易微波柠檬酱你可以在10分钟内完成。你需要留出时间让柠檬凝乳冷却,所以你可能想要在前一天或当天早些时候做。
这是复活节,母亲节,毕业派对,婴儿或婚礼派对,或者只是向家人,朋友,邻居传达一些甜蜜的爱的一个极好的蛋糕。蛋糕可以提前做好,然后冷冻,然后在你想吃蛋糕的当天早些时候解冻和冰冻。为了方便娱乐,我做了一个单层蛋糕,但是对于一个两层或三层蛋糕来说,食谱可以很容易地增加一倍或三倍。
我们的孙女小埃米这周过了七岁生日,这个月早些时候,她吃了一口这种柠檬豆腐罂粟籽蛋糕后,就选择了它作为她的生日蛋糕。埃米绝对是个美食家(她确实有这个特质!),她每年都会为自己想要什么样的生日蛋糕而绞尽脑汁。yaboPT电子她还问我她是否能来帮我做这件事——所以我们共同努力让这件事变得很有趣!
我把食谱翻倍,然后把每一层分成两层,这样我们就得到了四层蛋糕和三层柠檬凝乳。不知什么原因,埃米对哈巴狗情有独钟。所以我从亚马逊订购了一些“哈巴狗”蛋糕顶部,就是哈巴狗蛋糕!
哪些花是可食用的?
我不是一个很棒的蛋糕装饰师,所以我喜欢用可食用的花来做一个非常漂亮的装饰,而不用花太多的工作(或天赋)。我们实际上并不吃daises,但是在用花装饰食物时,使用安全可食用的品种是很重要的。我用小雏菊来装饰这个柠檬凝乳罂粟籽蛋糕。雏菊的花和叶子都可以食用。
哪些花是可食用的?比你想象的要多得多!根据南方生活这些是最好的(和一些最常见的)食用花:
- 三色紫罗兰
- 玫瑰
- 紫罗兰
- 旱金莲
- 薰衣草
- 芙蓉
- 南瓜花
- 金盏草
- 琉璃苣花朵
- Bluets
避免使用喷洒过杀虫剂或其他不适合食用的化学品的可食用花卉。
罂粟籽是什么味道?
想知道罂粟籽的味道是什么吗?罂粟籽在做蛋糕时没有太多的味道。如果研磨得很细,用作馅料,有些人说它有一点“坚果味”,有些人说它有“水果味”。不管你叫它什么,在像这种柠檬凝乳罂粟籽蛋糕里,它是非常温和的。对我来说,更重要的是它古怪的外观和yaboPT电子质地(有点脆),而不是它的味道。
我希望我们能坐下来一起享用这块美味的蛋糕。现在在我们周围的世界上有那么多令人不安的,前所未有的事情正在发生。除了让我们跪在地上,从上面寻求力量和家人朋友的安慰,没有什么比一个甜蜜的小款待更能让我们远离疯狂。
制作这款柠檬凝乳罂粟籽蛋糕的咖啡小贴士
- 这个配方要求有一个8寸的蛋糕泛用两面,至少2英寸高。如果你的8英寸蛋糕盘低于2英寸,使用9英寸的盘。
- 这是一个没有混合器蛋糕,因此黄油的需求是非常柔软。快速检查出一些简单的方法软化黄油在我们柠檬酱饼干挞张贴(在咖啡馆提示下)。
- 因为这个柠檬凝乳罂粟籽蛋糕是白色蛋糕,食谱中只需要蛋白,不需要蛋黄。最后一步是搅拌蛋白,直到起泡变硬。我用手做,这需要两分钟,但如果你想拿出你的手搅拌器或使用站立搅拌器,随便。我记得我妈妈坐在厨房的椅子上为天使蛋糕搅拌蛋白(一打!)我想如果她能搅打12个蛋白直到起泡变硬,我就能搅打3个!
- 打蛋时,我喜欢这个老式的螺旋搅拌。这是伟大的减轻白人和添加大量的空气,这使得一个光,嫩,粉碎的结块。
- 做了这个柠檬凝乳罂粟籽蛋糕后,你还剩下三个蛋黄。你可以用它们来做柠檬凝乳或者做这些可笑容易晚餐奶油蛋卷罗尔斯。
- 该糖衣配方就会结霜滤饼用一个不错的,厚层。如果你喜欢更薄结冰,只是使结冰和冷藏的一半或冻结吃剩的结冰。
- 我喜欢在蛋糕上撒糖霜时涂上一层面包屑。什么是面包屑外套?在添加最后一层之前,只需要薄薄的一层冰。加入面包屑后,冷藏15-20分钟,让糖衣变硬。除了保持你的糖霜无屑,面包屑外衣也密封在柠檬凝乳馅,所以没有机会渗出。这一步完全是可选的——我做这个蛋糕没有成功,但如果你有额外的时间,这很容易做到。
- 一定要在平底锅里喷上烘焙喷雾。烘焙喷雾和烹饪喷雾是不同的。烘焙喷雾是用来帮助蛋糕,松饼等从平底锅中轻易释放出来的。
- 我还建议你在蛋糕盘上铺上烤盘纸。你可以把烤盘纸剪成适合平底锅的形状,或者你可以买这些预减羊皮纸轮。如果你做了很多烘烤的,这些羊皮纸轮是值得他们重的黄金!他们并不昂贵,易于储存和包装将永远持续下去!
- 澄清一下,我称它为柠檬凝乳罂粟籽蛋糕no-mixer蛋糕,但如果你喜欢的话,也可以用搅拌器。
- 如果你对罂粟籽过敏,或者不想去商店买,那就跳过它们。这个蛋糕没有罂粟籽会很好吃。
如果你喜欢这个食谱,请回来并留下星级评价和评论!对于其他读者来说,听到别人的结果和想法是很有帮助的
这个简单的柠檬罂粟籽蛋糕配方包括一个柔嫩的、超湿润的白色蛋糕,里面有美味的柠檬凝乳和糖霜。您可以使可笑容易柠檬分钟豆腐脑!
- 3.汤匙很软黄油
- ⅓杯石油葵花籽油、菜籽油、蔬菜油或其他味道温和的油
- 1克ydF4y2Ba杯糖
- 1克ydF4y2Ba茶匙香草精
- 1⅓杯中筋面粉
- 1½茶匙发酵粉
- 1½汤匙罂粟种子
- ½茶匙盐
- ½杯牛奶
- 3.大的蛋白(把蛋黄留给柠檬凝乳吧!)
- H-1杯非常简单的柠檬凝乳
- 8盎司很软黄油
- ¼杯非常简单的柠檬凝乳
- 1克ydF4y2Ba茶匙香草精
- ⅛茶匙杏仁中提取可选
- 3次,3次杯糖粉
- 3 - 4汤匙一半加一半或多脂奶油
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预热烤箱至350˚F。在一个8英寸的圆形蛋糕烤盘(2英寸的边)上喷洒烘焙喷雾,并铺上烤盘纸。(如果你的蛋糕盘小于2英寸,就用9英寸的。)
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在一个中大碗里搅拌软黄油直到变成奶油状。加入油,糖和香草。搅拌大约1分钟,直到完全混合并变成奶油状。yaboPT电子
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在黄油混合物上撒上发酵粉、盐和大约三分之一的面粉。搅拌直到面粉消失。
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加入一半的牛奶,搅拌均匀。再加入三分之一的面粉,搅拌均匀。重复上述步骤,加入剩余的牛奶和面粉,每次加入后都要搅拌到几乎完全混合,然后再加入下一个。拌入罂粟籽。
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将蛋白放在一个干净的碗中,用手或手搅拌器搅拌1到2分钟,直到起泡,当你把搅拌器从蛋白中取出时,形成一个峰状。
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用刮刀轻轻一折蛋清成蛋糕糊。刮两侧和碗的底部,以确保一切都在混的,但不要过度混合。转移面糊准备好的烤盘和光滑的顶部。
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烤35-40分钟,或者用牙签插入每一层蛋糕中间,取出来都是干净的,或者用即时温度计测出都是210˚F。
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酷盘中的蛋糕15分钟。如果蛋糕看起来像它贴在锅的两侧,跑薄刀周围的边缘,然后倒置它在冷却架上以填充和结冰前完全冷却。
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有了一个长期的,的锯齿刀,切片蛋糕上的立场或盛盘了一半水平和地方下半部分的蛋糕。舀柠檬酱(取决于¾-1杯,有多厚你喜欢fillling)右转进入底部滤饼层的中心。传播柠檬酱的蛋糕边的1/2英寸的范围内。
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将另一层放在柠檬凝乳上,侧切。
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根据需要在蛋糕上涂上柠檬凝乳糖霜。服务和享受!
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在中等大碗结合软黄油,柠檬酱和提取物(S)。搅拌至非常顺利和奶油。
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加入3杯半的糖粉和3汤匙的二分之一的糖粉(或奶油)。搅拌直到糖粉全部混合,糖霜没有结块(大约一分钟)。yaboPT电子
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如果糖霜太厚而不能很好地涂抹,可以一次加两半(或奶油),直到达到奶油状,可涂抹的稠度。如果糖霜看起来变薄了,再加入糖粉,一次一到两汤匙,直到呈奶油状,可以散开。
Sucre Farine咖啡馆是亚马逊会员计划的参与者。亚马逊联盟计划的目的是为网站提供一种手段,以赚取广告费通过广告和链接到亚马逊的产品。作为消费者,你支付的价格不会改变,但如果你通过我们的一个链接购买,我们会收到一个小的佣金-我们会继续提供美味的食谱给你
法特玛Bucklain说
克里斯 - 嗨
如果我想把它做成面包蛋糕,能行吗?
克里斯·朔伊尔说
嗨,法特玛,我还没有在面包锅里测试过这个食谱,所以我不知道它是怎样起作用的,也不知道什么大小的面包锅会起作用。你最好找一份这样的面包盘的食谱://www.so-prive.com/poppyseed-citrus-tea-cake/
奥黛丽说
柠檬罂粟籽也是我最喜欢的蛋糕。几个月前,我尝试了这个漂亮的食谱,但由于没有加入发酵粉,结果出了问题,太咸了:(不过这个周末过生日的时候,我还会勇敢地再试一次!)我想做你为你孙女做的更高的蛋糕:4层蛋糕和3层凝乳馅料。有几个问题,即使在阅读了所有的评论之后,我也无法澄清(抱歉):
在蛋糕食谱,因为它目前已经上市,意为一个8” 锅或两个8” 锅?是柠檬凝乳配方的一个批次和一批结冰足以填满和霜冻的4层饼(两个8” 切成两半蛋糕,使4层)?我的目标了柠檬味向前以来蛋糕本身并没有任何的柠檬味,似乎我应该用凝乳较厚的应用和加气站比我通常会,不是吗?
克里斯·朔伊尔说
你好,奥黛丽,上面列出的蛋糕是一个蛋糕,你把它水平地切成两层。如果你要做一个四层蛋糕,你将需要双倍的食谱。糖霜和柠檬凝乳给它很多美味的柠檬味道!
莎拉说
谢谢分享!我是一个烘焙新手,但我发现你的技巧很有用,食谱也很容易遵循。到目前为止,我只尝到了蛋糕上美味的面包屑,因为聚会在明天举行。但是凝乳和糖霜棒极了!
最好的赞美来自我的丈夫谁不喜欢,除了巧克力糖果。他说:“哇!这真太了不起了!我的意思是,不是巧克力水平好更好!”而这仅仅是品尝固化和结冰了!
克里斯·朔伊尔说
谢谢,莎拉!希望你们有机会一起享受蛋糕!
卡斯商学院说
我为我的20岁生日做了这个蛋糕!我的蛋糕做起来很漂亮,味道也很好。蛋糕的质地也很棒。烤我的罂粟籽真的增加了白蛋糕的味道。我还做了蜜饯柠檬片来装饰外面,把蜜饯柠檬块放在上面,还有罂粟籽来装饰。
克里斯·朔伊尔说
我很高兴你喜欢,卡斯!听起来它看起来美极了!
琳达说
这个蛋糕太棒了!我省略了罂粟籽,加了1茶匙的杏仁提取物,味道很好。谢谢你的食谱。我丈夫很喜欢在他生日那天吃这个。
克里斯·朔伊尔说
太棒了,琳达!非常感谢分享你的成果!
奥黛丽说
嗨,克里斯,期待着烤这个我最喜欢的蛋糕的漂亮版本。问:打蛋白的时候,你能澄清一下它们应该多硬吗?我做了很多蛋白糖,“泡沫和僵硬”似乎是两个矛盾的东西。你击败了白人,直到它们形成僵硬的山峰(像酥皮,它不能移动甚至当碗颠倒)或者你的意思是泡沫软峰(峰,有足够的完整性来保持其形状,但倒一点小费)?同时,感谢和祝福你的柠檬豆腐,你已经改变了生活!
克里斯·朔伊尔说
好问题奥黛丽。你不需要把蛋白打得非常硬。我只是搅拌它们,所以当我拿起搅拌器的时候。当碗被倒过来的时候,它肯定不会太硬,不能保持它的形状。用手搅拌(不是电动的)大yaboPT电子约需要1分钟到1分半钟。希望这对你有所帮助,希望你喜欢这个蛋糕!
Curriea说
我有一个问题,我在这里看到了这个,但感到更困惑。哈哈,你用一个还是两个平底锅
克里斯·朔伊尔说
你好,Curriea,如果你不明白,很抱歉。如步骤1所示,只需使用一个平底锅。第九步将蛋糕对半切开,分成两层。希望会有帮助!享受吧!
希尔帕基迪亚说
嗨。我想为我女儿的生日烤一个六层彩虹蛋糕。如果我用6英寸的平底锅,这个食谱能行吗?蛋糕够硬吗,可以撒上糖霜而不碎?我可以用杏仁精做这个吗?谢谢你!
克里斯·朔伊尔说
你好,希尔帕,我想这应该很适合做层糕。杏仁提取物会很好!
克里斯·朔伊尔说
嗨希尔帕,是的,这应该采用6英寸盘工作。不要填补他们超过3/4。蛋糕应该罚款用于结霜和杏仁提取物将是精彩!
琳达说
也许我不应该开始在晚上11:00烘烤!我没有注意到的是,指示说“8“蛋糕盘”和使用两个8”锅,你会与正常的蛋糕食谱。只是一个建议,但您可能会在“一个8“蛋糕盘”写入。此外,没有在路线香草精加入提及。柠檬凝乳配方是天才。我已经做在双锅炉矿多年。谢谢!
克里斯·朔伊尔说
谢谢你点这些东西,琳达。会修改配方位。
玛丽 - 安妮说
蛋糕是惊人的,但在中途沉没,通过配方一个8英寸的锅或两个困惑
克里斯·朔伊尔说
嗨玛丽 - 安妮,蛋糕应该在两个8英寸的盘进行。它可能尚未出炉相当足够长的时间,如果在中央沉没。
艾米说
这个蛋糕是惊人的。我做了2层8寸的蛋糕,并能只需要一个批量结冰和豆腐。我把花球3个薄层的蛋糕。超级水润柠檬春天。专为今年的复活节。
克里斯·朔伊尔说
复活节快乐,艾米!很高兴你取得了巨大的成功!
朱莉说
这个蛋糕我做了两次了,我的家人都很喜欢!我唯一的问题是,这两次中间都在冷却的时候下沉了。我已经研究了导致坍塌的原因,发现了一些不同的原因,比如膨松剂太多,液体和/或面粉不够或太多,烘烤不足或烤箱门开得太快。我回顾了我的过程,没有发现任何问题。另外,我住在海拔3700英尺的地yaboPT电子方,这可能会有影响,但通常对我来说不是问题。当我准备为复活节再次做双层蛋糕的时候,我想知道你是否有什么建议可以帮助我的蛋糕保持高?
你的微波炉柠檬凝乳改变了我的柠檬生活。我的两个儿子都有很棒的柠檬树,能长出大量的柠檬,他们总是给我带柠檬来:)在我找到你的微波炉食谱之前,我会花30分钟在炉子上的双层锅上不停地搅拌。
苏珊·弗里曼说
朱莉,你可能想试试用厨房里的数字称面粉,而不是用勺子把面粉舀到量杯里,然后把它调平。一杯面粉重125克。我以前从不称量面粉,直到我开始做面包的时候,当你把它舀起来的时候,你会惊奇地发现你会意外地用到很多面粉。另外,要注意鸡蛋的大小。换掉超大号的鸡蛋会增加蛋糕中液体的含量,也会导致蛋糕中央坍塌。另外,一定要使用烤箱温度计,确保你的烤箱温度符合它所说的温度。希望这些提示能有所帮助。
克里斯·朔伊尔说
谢谢你,苏珊!
杰拉尔丁说
我几个星期前做了这个蛋糕,味道很好。罂粟籽发出的轻微嘎吱声与奶油味、鲜亮的柠檬凝乳馅料和美味的糖霜(里面也有柠檬凝乳)交织在一起。因为我吃了剩下的凝乳,而且吃的也不够,所以我第二天早上就把它和覆盆子一起吃了,第二天又加了酸奶和格兰诺拉麦片!这个蛋糕是我今天可以考虑做的一种光明;尽管你最近发布的巧克力蛋糕很诱人。谢谢你不断地分享如此美味和平易近人的食谱给一个像我这样的新手。
克里斯·朔伊尔说
非常感谢,杰拉尔丁,我喜欢你和我们一样喜欢这个蛋糕!感谢您花时间与我们分享您的评论!
瑞秋说
你能不能在3个蛋白旁边放个便条,这样就可以省下2个蛋黄做凝乳?我真是个白痴,马上就把它们扔掉了,因为我不知道该怎么处理它们,然后意识到我需要两个来做豆腐!谢谢
克里斯·朔伊尔说
谢谢你,瑞秋。我要补充一点。我想我在文章中提到过,但我一定会把它加到食谱中。
金说
美味的!我做了豆腐和蛋糕书面除了没有动弹凝乳到结霜,而是盘旋成在上面结霜了相当的作用。一个真正伟大的蛋糕,我会再作肯定。
克里斯·朔伊尔说
Yum !听起来太棒了!Kim,谢谢你分享你的成果!
詹妮弗@季节和晚餐说
我等待这一个!如此完美和如此完美春天-Y,太!我们都需要对待这样的
特里西娅B说
罂粟籽蛋糕在我今年春天的清单上!克里斯,你的看起来棒极了,而且柠檬凝乳的加入也棒极了。柠檬凝乳馅料绝对不会错
苏珊·麦考利说
我想知道你是否可以对高空烘焙的蛋糕做些调整…我住在6000英尺的高空。
克里斯·朔伊尔说
嗨,苏珊,我住在NC的山区,但我只有2600英尺,我不熟悉海拔烘烤,但也许我们的一些住在更高的山区的读者可以给一些建议。
利兹说
我妈妈做了这种蛋糕,我们都很喜欢!我从来没有找到她的食谱,但我等不及要试一试!xo
杰拉尔丁说
嗨,克里斯。简单的问题…喜欢你所有的食谱…现在就做这个…柠檬凝乳正在冷却,现在正在做蛋糕。我注意到成分部分提到泡打粉,然后说明,第3步。写着“小苏打”,我想这可能是打印错了。I am going to stick with baking powder since there is no other mention of baking soda…will share my results but I could eat the lemond curd as is…so good! thanks for all of your wonderful recipes.
克里斯·朔伊尔说
谢谢你留意这个杰拉尔丁。你是对的,配方里没有小苏打——操作人员的错误!我已经纠正了!
贝弗利说
我不相信你提到,将其列入食谱将使它们的味道好多了比原前轻轻举杯罂粟种子。烤坚果和种子往往以提高他们的味道。不要错过了这一步。我期待着让这块蛋糕。
克里斯·朔伊尔说
贝弗利,谢谢你分享这个小窍门。我从来没听说过,但是我一定要试试!