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这些腐朽的无粉太妃糖巧克力曲奇尝起来像是潮湿的，chewy, toffee-studded brownie with deliciously crisp edges. A crazy-delicious, super-easy, gluten-free, no-mixer recipe!
有人需要巧克力吗？如果是这样，这些神奇的饼干就是“医生点的”。让它们原汁原味，或者在上面多放些巧克力片和太妃糖。不管怎样，它们都非常美味！只是要确保足够的，因为他们会消失之前，你可以说“无氟太妃糖巧克力饼干”！
没有黄油和面粉？
不加黄油和/或面粉的饼干？是的，那么，那么好！作为一个长期的，经典的饼干面包师，我对没有黄油和/或面粉的饼干持怀疑态度，但我感到非常惊喜！yaboPT电子
它们尝起来像什么？好吧，想象一下一个超级湿润，超级软糖状的布朗尼，边缘酥脆细腻。哦，是的，然后在美味的布朗尼上涂上黄油太妃糖和甜甜巧克力片。我想你第一口也会被深深地吸引住的！
These cookies are super simple to throw together. Simply combine powdered sugar, cocoa and salt. In a separate bowl, whisk together 3 egg whites with a splash of vanilla (nothing fancy or time-consuming, just for 20-30 seconds). Then combine the wet and dry ingredients and stir in some chocolate chips and toffee bits. Scoop the shiny, syrupy batter onto a parchment paper-lined sheet pan and your work is now done.
每个人都需要休息
面糊在烤之前需要在平底锅上放置30分钟。为什么？老实说，我不确定，但我相信亚瑟王面粉公司的人，我在那里找到了这个食谱。烘焙前等待30分钟的指示令我很感兴趣，因为我刚刚收到以下关于类似的无面粉巧克力饼干配方我在2012年发布过：
I made these tonight because I had leftover egg whites from making almond shortbread cookies! They were good and VERY chocolate-forward! Super rich- I wish I had ice cream on hand! I will say that my biggest tip would be to let the batter sit for at least 10 minutes, I live in a small cottage and I only have a small countertop convection oven, so my baking sheets are small and I can only bake 6 cookies at a time, therefore the batter was sitting, and each batch was better than the previous! Significantly improved on my last batch, super puffy cookies! So my thinking is – let that batter sit!
So, to ensure success with these Flourless Toffee Chocolate Cookies, be sure to give the batter this 30 minute resting period! That being said, I did have a batch that sat much longer, as I got interrupted while making these cookies, and the results were great. Perhaps there’s a food scientist out there among the Café readers who can explain why this resting period produces better results, but until then you’ll just have to trust me.
普通的简还是漂亮的南希
As mentioned earlier, these Flourless Toffee Chocolate Cookies can be left super simple without any add-ins and the recipe can be adapted to include other ingredients like dried cherries, walnuts, pecans, coconut, etc.
我喜欢巧克力片和太妃糖的混合，既可以放在饼干里，也可以作为配料。利用你的想象力和/或你最喜欢的食材来适应这是一个有趣的食谱。
One warning! Pour yourself and your family/friends glasses of ice-cold milk to go with these delicious, chocolate-y cookies. But please do as I say, not as I do:
我想我对饼干太兴奋了，我错过了目标。斯科特的看法有yaboPT电子点不同。他对我说：“这重申了一个家喻户晓的事实：你永远不应该参加篮球比赛。”
咖啡馆制作无粉太妃糖巧克力饼干的小贴士
- 我试过这个食谱Ghirardelli优质可可粉,Ghirardelli优质可可粉和荷兰可可粉与阿尔迪可可粉，都有很好的效果。
- 这个食谱需要太妃糖。在美国，最常见的太妃糖品牌可能是Hershey’s Heath Bits of Brickle. 太妃糖和巧克力片在同一区域的大多数大型杂货店都能找到。
- 我用4个大鸡蛋的蛋白，但是蛋白的大小会有所不同。面糊应该变成浓而粘稠的。如果你的面糊太硬（更像经典的曲奇饼面团），多加一点蛋清以达到浓稠的糖浆状。
- 我试着在饼干上铺上额外的巧克力片和太妃糖片，然后再烤，但是上面的东西陷进去了，没有吸引力。我发现最好的方法是在快烤完的时候加入配料，然后把平底锅放回烤箱里烤1-2分钟，把配料粘在饼干上。
- 我喜欢用各种巧克力片，黑巧克力，牛奶巧克力，迷你薯片等，如果我有他们，但这是没有必要的。有一种曲奇饼很好吃，就像下面这些曲奇饼，只有迷你巧克力片。
- 一定要轻轻润滑羊皮纸，因为这些饼干没有任何黄油，起酥油等经典饼干做。如果羊皮纸不涂油脂，就很难把它们从羊皮纸上取下来。我只是轻轻地喷羊皮纸，然后在上面擦一张纸巾，把喷雾均匀地撒上。
- I love these预切羊皮纸, the perfect size for a half sheet pan. They come in a nice flat box for easy storage and seem to last forever – even in my kitchen (factory!).
- No parchment paper? No problem. Just grease your sheet pan well.
- These Flourless Toffee Chocolate Cookies store well in an airtight container. After a day, however, the crispy edges will get a bit softer. If you want to return them to their ethereal, fresh-out-of-the-oven status, simply pop them back in the oven for 5 minutes, then allow to cool. Voila!
- 我用一个小饼干勺把这些饼干分好。我把厚厚的糖浆糊放到准备好的平底锅里，然后把它摊成一个圈。
今天的想法：
「无花果树虽不发芽，葡萄树上也没有葡萄，橄榄树虽歉收，田地也不出粮食，圈中没有绵羊，栏中没有牲畜，我却要因耶和华欢喜。我要因我的救主神欢喜。《哈巴谷书》3:17-18
我一直在寻找灵感：
如果你喜欢这个食谱，请回来留下星级评定和评论！听到别人的结果和变化的想法对其他读者很有帮助。
这些腐朽的无粉太妃糖巧克力曲奇尝起来像是潮湿的，chewy, toffee-studded brownie with deliciously crisp edges. A crazy-delicious, super-easy, gluten-free, no-mixer recipe!
- 2 ¼杯子糖粉
- ¼茶匙salt
- 1cupcocoa powder
- 4大蛋白
- 2克ydF4y2Ba茶匙香草精
- 1cup巧克力片我喜欢用迷你薯片，但普通的也可以
- 1cuptoffee bits
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第2行羊皮纸平底锅。在羊皮纸上轻轻喷上烹饪喷雾。（是的，给羊皮纸涂上油脂；这些饼干很粘，需要在涂了油脂的表面上烘烤。）
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Whisk together the egg whites and vanilla for 20-30 seconds until frothy.
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In a separate medium-size bowl, whisk together the powdered sugar, cocoa and salt.
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Add the egg white mixture and stir until well-combined. Scrape the bottom and sides of the bowl, and stir again until smooth. The sticky batter should be the consistency of a very thick syrup. (See Café Tips above in the post.)
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Add the chips and toffee bits, reserving ¼ for the topping, if desired. Stir to combine.
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把糖浆糊倒在准备好的烤盘上（每个大约1.5汤匙），用勺子铺成一个圈。将饼干放在烤盘上30分钟，同时将烤箱预热至3yaboPT电子50°F。
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把饼干烤8分钟。如果使用了配料，从烤箱中取出，撒上一些保留的薯片和太妃糖。返回烤箱2分钟。
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如果不使用顶部，烘烤9-10分钟。顶部应该有点光泽和发展微弱裂纹顶部。
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如果你不使用任何薯片或太妃糖，饼干会做得更快，接近8分钟。
Sucre Farine咖啡馆是亚马逊会员计划的参与者。亚马逊联盟计划旨在为网站提供一种手段，通过广告和链接亚马逊上的产品来赚取广告费。你作为消费者所付出的代价是不变的。
奥康纳修道院说
我等不及要尝尝这些了！我儿子刚被告知要吃无麸质食物，所以这个食谱对他保持快乐有很大帮助。希望你和斯科特健康安全！
Chris Scheuer说
谢谢，艾比！希望他喜欢！
巴特说
德文！不能只吃一个或等它们冷却。
Chris Scheuer说
谢谢，巴特！
Chris Scheuer说
Thanks, Bart I understand!
通雅说
这些饼干很好吃。我女儿说：“你得再做一次！“我想今年夏天他们会做出很棒的冰淇淋饼干三明治。有没有关于用我剩下的4个蛋黄做食谱的建议？
Chris Scheuer说
Thanks for sharing your results, Tonya.
用你的蛋黄做柠檬凝乳，太好了！//www.so-prive.com/ridily-easy-microwave-lemon-curd/
然后你可以做这个柠檬凝乳蛋糕：//www.so-prive.com/lemon-curd-poppy-seed-cake/
或者这个柠檬凝乳慕斯：//www.so-prive.com/easy-lemon-curd-mousse/
或者这个柠檬凝乳馅饼：//www.so-prive.com/lemon-curd-shortbread-tart/
哈哈！你可能再也不想问我了！
Sherri说
我得试试这些！看起来很好吃！不确定，但我知道糖粉中含有玉米淀粉，可能是因为它在等待过程中吸收水分而开始变稠。谢谢你的食谱克里斯
Chris Scheuer说
That’s a great thought, Sherri and makes a lot of sense. Thanks so much! Hope you enjoy them!
Tricia B说
Oh my goodness, these cookies look amazing! You are a cookie artist Chris! Pinned on my must-make board
珍妮弗@四季和晚餐说
是的，拜托！我手头有做这些好看的饼干的一切，所以我肯定很快就会做一批
Dorothy Hiebert说
I love your recipes but more than that, I love the inspiring notes you include. The song you mentioned at the end of your post today was amazing. I have shared it with a multitude of my friends, along with an Easter greeting. Bless you for sharing!
Chris Scheuer说
谢谢你，桃乐丝！我喜欢你和朋友们分享这首歌
Chris Scheuer说
谢谢你，桃乐丝！我很高兴你喜欢
克里斯蒂娜·巴格达赞说
我认为30分钟的休息是为了让“皮肤”在饼干上生长。杏仁饼是用蛋白做成的，在烘烤前需要休息一段时间。只是一个想法。谢谢你的帖子！
Chris Scheuer说
Thanks so much, Christina! That makes sense!
露丝·安说
我要把这些加到我的名单上。我为你做了这么多食谱……也赢得了好评。面包圈还在我的屋檐下……我们正在定量配给它，用下午的拿铁来品尝它……嗯。是的，他是如此值得。即使在这一切之中…我们仍然是如此幸运。谢谢克里斯
Chris Scheuer说
Thanks, Ruth Ann! HE IS WORTHY!
Martha Newbold说
每次我打开你的电子邮件，里面有美味的食谱，艺术的摄影，还有鼓励的话语，我都感到很幸运！今天我分享了安德鲁·彼得森的歌。只是向前付！
Chris Scheuer说
令人惊叹的！谢谢，玛莎。我喜欢你把它传下去！它真的说出了真相。
Lynn说
不戴上口罩，不去杂货店，就不能吃太妃糖，所以我可以把它们放在外面，还是我需要添加更多的巧克力片来弥补体积的损失？谢谢！
Chris Scheuer说
嗨，林恩，你可以把它们放在外面。没有其他变化。好好享受！
Charlotte Moore说
好吃！！这些看起来棒极了！
I heard this song for the first time from a choir we listen too. It is a beautiful song. Yes, HE IS!!!
Chris Scheuer说
谢谢，夏洛特！这首歌在我第一次听到的时候就让我屏住了呼吸，每次听都是这样。
帕姆佩恩说
迫不及待想试试这些！
爱“他是值得的”…从来没有听过这个…谢谢！
Chris Scheuer说
希望你喜欢，潘！
我们永远不会厌倦那首歌！