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这些脆，黄油融化在你的嘴的美味爱尔兰脆饼饼干需要的只是一个碗也没有搅拌机！他们很快走到一起，甚至消失更快，所以要充足！
天啊！我做了很多脆饼在我多年，但这些爱尔兰脆饼饼干......我想他们也许会是有史以来最好的！
什么是脆饼？
饼干可能是最简单的所有甜蜜的甜点与一个几乎令人难以置信的短配料表 - 黄油，糖和面粉。
根据英国的历史，脆饼的历史可以追溯到苏格兰玛丽女王谁在统治月中下旬1500年的日子。原来，“任何剩余的面包制作面团在炉中，直到它下来，变得很脆低干涸。它被称为“饼干面包”。渐渐地在面包酵母是由黄油”（多糖）取代，演变成我们现在所知道的酥饼。
脆饼传播的名气和人气迅速，它已经指出，维多利亚女王和阿尔伯特亲王的喜爱，供应脆饼他们的重要客人。饼干仍然是一个经典的下午茶时间把所有在英国和这些鲜美，脆嫩，黄油饼干已经在世界各地成为一个最喜欢吃甜的。
什么是爱尔兰脆饼？
你可能会对这个问题的答案感到惊讶。这些爱尔兰脆饼和大多数其他脆饼的食谱只有一个区别。其实并不是食谱本身的问题。
所不同的是爱尔兰黄油！我做吨脆饼多年来，并尝试许多不同的食谱。他们中的大多数都相当类似。如上所述，脆饼并不复杂，只要配料去;而它的超级基本。在这个特殊的食谱，我相信，这是爱尔兰黄油比洁癖需要他们。
是否黄油真正有所作为？
是的!我烘焙时总是用黄油，并且在我的冰箱和冷冻室里保存了一些物美价廉的(美国)黄油，但我决定尝试用爱尔兰黄油做这道爱尔兰脆饼，因为它是世界上最好的黄油之一。毕竟，食谱是为了爱尔兰脆饼，对不对？
所以我花了很多钱买了一下，买了爱尔兰黄油藏匿（Kerrygold）。饼干烘焙，冷却后，我花了一点蚕食。“哇”！是我的回应。它是那么清脆，黄油和有梦幻气息。当我给斯科特cookie来品尝他带着一口，说：“太神奇了！”。从那时起，我已经有相当多的额外的口味测试 - 年轻人，老年人和在两者之间。他们都同意这些cookie是悍然美味。
是的，黄油确实有所作为！
为什么爱尔兰黄油这么好？
阅读这篇文章后，到目前为止，你可能会认为它是由爱尔兰黄油董事会或任何他们称之为黄油促进组织主办。也许Kerrygold。不，不是真的。我只是发现它真的很美妙的奶油，既用来烘烤面包（它是在这些疯狂令人难以置信的便捷工匠劳斯莱斯我并不是唯一一个有这种看法的人。根据Epicurious，爱尔兰黄油是多数民众赞成这使得它惊人的味道“从爱尔兰奶牛吃的草爱尔兰人，而不是干草翻腾欲霜”黄油。他们还描述了爱尔兰奶油（Kerrygold，特别是），为“梦想与烘焙”。
爱尔兰黄油（和许多其他欧洲黄油）是自然的颜色更黄。这部分是由于奶牛被喂草及部分是因为有水比大多数美国制造黄油少。水越少，越乳脂这将创建一个更丰富，更可口的奶油。Kerrygold和大多数其它欧洲酱含有82％乳脂，其中大部分美国黄油是80％。2％的可能似乎不是很多，但我想你会“了解”当你第一口！
所有这些都表明，你绝对可以用你常用的黄油做这些爱尔兰脆饼，它们会很美味。但是如果你想要一些超级美味的，疯狂的，把爱尔兰黄油放在你的购物清单上，做一批这种入口即化，几乎让你想哭的饼干!
附：你可以修复一杯茶，闭上你的眼睛，你细细品味这些cookie中的一个，假装你已经采取了一趟翡翠群岛。或者你可以跟我们一起遵循咖啡厅在前往爱尔兰2周！是的，我们将在爱尔兰南部和北部地区都将度过三周 - 和你邀请！我们将从爱尔兰在博客和有计划的一些特殊的烹饪冒险，敬请期待！
Slainte !(爱尔兰语“干杯”的表达)
咖啡厅建议，让这些爱尔兰脆饼饼干
- 由于没有使用调音台，黄油混合，需要把这些爱尔兰脆饼饼干时要非常柔软。要么让黄油通过让它坐过夜，或者你可以用微波炉来室温。在功率级10（10％）的微波短暂逗留功效神奇软化黄油。你需要做一些试验用的微波虽然，因为他们都不同。与功率级10 20或30秒为单位开始，直到你了解你的微波炉多长时间才能让黄油好和软，但不会熔化。
- 你可能想知道为什么这些饼干在烘烤前需要冷冻至少一个小时。冷冻可以帮助它们在高温的烤箱中保持形状。另外，不盖盖子将饼干冷却，可以帮助它们稍微变干，这对于脆饼来说是一件好事，因为这样可以增强饼干的味道。所以这是双赢!
- 在脆饼中加入少量的玉米淀粉也有助于饼干在烤箱中保持良好的形状，增加脆脆的口感。
- 这些爱尔兰脆饼饼干的方向指示您厚卷到¼英寸。我不是在滚动面团均匀厚度非常好，所以我用这个美好的，价格合理的（它实际上是销售，现在！）擀面杖这让我的饼干看起来像专家卷的。它有可调整盘（1/16，1/6，1/4，和3/8英寸），使得它超级简单卷到任何厚度你想要的。
- 关于滚动和减少饼干的一些技巧:
- 让您的工作表面和擀面杖面粉撒。
- 我还喜欢在每个饼干之间用我的饼干切割器的边缘涂上一点面粉。
- 按相当坚决切割时出了饼干，但不要拧俗套的形状会得到扭曲。
- 如果你没有在你的冰箱寒意两个焙烤盘饼干房间，刚切割后他们都转移到一个锅。再后来，一旦他们冰鲜，你可以在两个盘之间的分化他们烘烤。
- 它的优良重掷的下脚料和削减更多的cookie。
- 饼干在烤箱里烤一段时间后就会微微鼓起来。这就是为什么我喜欢在8分钟后把它们取出来，用金属刮刀轻轻拨弄它们的顶部，让它们看起来很平整。这也是我在饼干上撒糖的时候，因为糖会留在饼干上，比马上撒更好。
如果你喜欢这个食谱，请回来并留下星级评价和评论!对于其他读者来说，听到别人的结果和想法是很有帮助的。
这些脆，黄油融化在你的嘴的美味爱尔兰脆饼饼干需要的只是一个碗也没有搅拌机！他们很快走到一起，甚至消失更快，所以要充足！
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在两个烤盘上铺上羊皮纸。
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在一个大碗里，拌上黄油和香草，直到光滑，无结块依然存在。添加糖和混合在一起，直到顺利和彻底地结合起来。
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加入面粉和玉米淀粉。用一个坚固的压舌板或木勺搅拌，直到所有的面粉中。它可能看起来像太多的面粉在第一，但只是不停搅拌，直到它的导入。
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转储混合物通往一个慷慨-洒些粉工作表面和揉约30秒，直到面团形式成一个球，是不发粘。yaboPT电子面团分割成两半，并设置一个部分待用。
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在擀面杖上轻轻撒上面粉，然后将面团擀成3厘米厚(见上面的咖啡小贴士)。如果面团有粘性，可以在工作面上和擀面杖上加更多面粉。
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切成你喜欢的形状，放在准备好的平底锅上。将碎面团揉在一起，擀成面团形状，直到面团用完。
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在冰箱放置秤盘，覆盖，至少一小时，长达12小时。
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当准备烤，烤箱预热至350F。从冰箱中取出饼干。
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烤8分钟。从烤箱中取出锅，用白糖轻轻洒上。拼合饼干具有平坦金属刮刀的背面任何膨化一部分。撒上饼干更砂糖。返回到烤箱额外的5-7分钟，或直到浅金黄色。
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使其冷却盘上5分钟，然后转移到一个冷却支架完全冷却。存放在密封的容器内。隐藏容器如果你打算为这些客人。
见上面进一步的说明和更详细的提示咖啡厅的提示。
另外，您也可以将两种面团和将其压入已脂（我用的喷烤）和羊皮纸内衬2八寸盘。在片材盘的地方（以防止过于棕色底部）和烘烤8分钟，然后用砂糖慷慨洒。返回到烤箱再烤22-26额外分钟或直到顶部是一个很好的，金黄色。冷却5分钟，然后转出到砧板和切成楔形。传输楔子冷却机架完全冷却。
如果您想这些脆饼饼干是一个小保鲜盒，只是弹出它们放回烤箱额外的5-8分钟切成楔形后（第二烘烤，有点像脆饼）。
Sucre Farine咖啡馆是亚马逊会员计划的参与者。亚马逊联盟计划的目的是为网站提供一种手段，以赚取广告费通过广告和链接到亚马逊的产品。作为消费者，你支付的价格不会改变，但如果你通过我们的一个链接购买，我们会收到一个小的佣金-我们会继续提供美味的食谱给你!
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莫琳·默里说
如果我能给这10颗星，我一定会的!它是最好的。我不得不使用便携式搅拌机，因为我不能用勺子或抹刀搅拌。我试过了。表面的揉面和喷面和擀面杖使其非常容易擀出。对不起，我没有用爱尔兰黄油。非常感谢。
克里斯·朔伊尔说
非常感谢，莫琳，分享你的结果！我超级高兴你喜欢这个脆饼！
克里斯·朔伊尔说
非常感谢！有了这样“莫林”的名称，是一个真正的恭维。我感谢您抽出宝贵的时间来分享你的成果，莫林！
埃德•奥特曼说
饼干是好吃......我确实在滚动面团给它如何很软是一些问题...
你建议把面团放回冰箱里滚出来给公司牛逼起来有点过吗？
如果是的话，多久？
比面团的柔软性极度其他配方是一件轻而易举的和饼干伟大。
克里斯·朔伊尔说
嗨版，
如果你的面团，当你试图把它卷软，只是在柜台上一点点额外的面粉揉它，它会滚就好了。一些黄油比别人多一点的水分，因此可能会略有不同。你真的不需要轧制前冷藏面团。
濒危语言联盟说
克里斯 - 嗨！你是用盐腌或无盐黄油爱尔兰这个食谱？
我再剪厚，像1 / 2-3 / 4英寸，如果是的话，你觉得多长时间我应该烘烤和在什么温度？
我送了这一点，国家作为礼物，会是足够坚固和安全的，当它到达目的地。有小费吗？
非常感谢!
克里斯·朔伊尔说
嗨埃拉，我用盐腌黄油。我试图削减这脆饼厚，但味道和质地也没有那么好。我认为，如果你仔细包裹这一点，应该是邮寄罚款。
苏茜Durdaller说
嗨！不能肯定我是否应该用糖果商糖或普通白砂糖的饼干面团... .the配方只是说“糖”。
谢谢。
克里斯·朔伊尔说
嗨，苏茜，这是普通砂糖。我已经在食谱里说明了。谢谢!
迷迭香Blashill说
我在哪里可以得到Kerrygold黄油
克里斯·朔伊尔说
嗨迷迭香，最大型杂货店携带Kerrygold在黄油部分。您也可以在Costco，商人乔和全食超市找到它。阿尔迪有一个爱尔兰黄油 - 这不是Kerrygold但它也真的很不错！
苏茜Durdaller说
谢谢!我也把你的意见，并购买了“约瑟夫·约瑟夫”擀面杖，它就像一个魅力！
克里斯·朔伊尔说
我也喜欢那个擀面杖!
阿什利说
这是一个伟大的食谱，我喜欢它！我做到了，虽然我第二次翻番的批次和面团有点易碎且难以管理。有小费吗？
克里斯·朔伊尔说
嗯，这很难说没有阿希礼已经出现在你的厨房。你能在不经意间增加了更多的面粉？
诺琳说
我刚刚完成制作饼干，实现我没加香草精。我按照您的指示，并没有看到它说，添加香草。我假设它应该已经被添加到黄油。我会看到他们是如何品尝后，我烤他们。否则，一个非常简单的食谱。我是在爱尔兰在今年五月，有一个美妙的时刻，我总是用Kerrygold黄油，因为我是在爱尔兰提高。我最喜欢的黄油。
克里斯·朔伊尔说
很抱歉，诺琳。是的，香草应与黄油加入。我已经改正的配方。我喜欢爱尔兰牛，他们看起来那么幸福嗑上所有美丽的绿色！
苏珊斯金纳说
迫不及待地想尝尝这些。我刚刚搅拌了一批你的canestrelli，用的是欧洲黄油(而不是Kerrygold)，我发现这是一种更软的黄油，即使是冷冻的时候——你不是吗?应该很容易混淆!祝你有一个美妙的爱尔兰冒险!
克里斯·朔伊尔说
非常感谢，苏珊娜!
我同意欧洲有些黄油比较软。在这个食谱中，我发现我需要用比我用美国黄油烘焙时更多的黄油在我的工作面上。
玛丽安|海滨别墅厨房说
真是一个伟大的职位克里斯！你有这样伟大的信息填充它。饼干正好是我喜欢的那种饼干。甚至超过任何巧克力。如此简单，但令人难以置信的delicioius！希望你有一个奇妙之旅！
克里斯·朔伊尔说
非常感谢，玛丽·安!
特里西娅|节省机房的甜品说
很兴奋跟随你的旅程!你会爱上它的。And I love these cookies Kerry Gold butter is so good because those Irish cows are so happy – you’ll see
克里斯·朔伊尔说
哈哈！谢谢，特里西娅，我迫不及待地想看到那些快乐的牛！
苏 - [R说
我们在都柏林的一个有趣的时刻。我们不小心走到一个毒贩的顶部被按下了2警察在人行道上！有这么多的人，我们没有看到他们，直到我们都在那里笑。我们住上面的大理石酒吧了。真棒公寓是。空气BNB。另一个真实的故事是，我们在都柏林吃最好的食物是中国人！牛肉和麦酒馅饼都相当不错。玩得开心！这些饼干看起来和听起来美妙了。
克里斯·朔伊尔说
哦我的天哪!听起来很疯狂!你永远不知道当你旅行的时候你会遇到什么，总是一场冒险!
我期待着尝试的爱尔兰食品！
Lishcia说
我和我丈夫都前往爱尔兰，太！你的食谱让我更加感到兴奋我们的行程。yaboPT电子我们离开一个星期！如果我看到你，我们将介绍自己！爱你的博客！
克里斯·朔伊尔说
这是如此真棒，Lishcia！你是在爱尔兰去哪里？
Lishcia说
我们自驾游，从都柏林往南走，然后绕回都柏林，每晚住在不同的城镇。这将是一场旋风，因为我们要在8天内打包一吨的东西。听起来我们可能只在那里待几天，而你在那里。我希望我们有三个星期!这是我们的30周年旅行!我们喜欢旅行，我喜欢寻找食谱，并在旅行时尝试做一些食物。我们也爱阿什维尔地区!
克里斯·朔伊尔说
祝你旅途愉快!谁知道呢?We might run into each other We are also starting in Dublin for a few days, then heading south and spending a week in the Cork area. After that, we’ll head up the west coast and finally end up at the far north of Ireland at our niece’s wedding. We’re so excited to be able to experience all of this.
不能等待去发现一些新的伟大的爱尔兰食谱！让我知道你发现了什么
Lishcia说
谢谢！希望您的旅行是美好的！当我们到达回在都柏林的最后一天，我们在那里我们将密切关注你。这样的声音可能是我们重叠的地方。等不及看到您的行程您的文章！yaboPT电子
克里斯·朔伊尔说
听起来不错!
詹妮弗@季节和晚餐说
我从来没有见过一个脆饼饼干我没有爱，那么完美坐下来与茶一杯一起！这些看起来很完美
克里斯·朔伊尔说
哈哈,珍妮弗!我完全同意。脆饼是最好吃的甜点yaboPT电子
莉斯说
我们喜欢我们的爱尔兰之旅!人们非常欢迎我们——当我们带这家人时尼克只有6岁，所以我想是时候计划一次回访了。附注:把这些漂亮的酥饼别在上面。
克里斯·朔伊尔说
谢谢,丽兹!< 3
赵薇说
哇哦，克里斯，我太激动了您的爱尔兰之旅 - 这是我一天水桶名单上！享受旅行这么多，我很期待所有新的烹饪食谱和技巧！一路顺风！！！
克里斯·朔伊尔说
非常感谢，赵薇！我们很兴奋，迫不及待地分享经验！
阿德里安娜说
将使用无谷蛋白粉提供相同的结果呢？
克里斯·朔伊尔说
嗨阿德里安娜，我还没有与广发面粉尝试这样呢。如果你这样做，请分享你的成果。我认为这个食谱看起来不错：https://glutenfreebaking.com/how-to-make-gluten-free-shortbread/