简单的脱脂奶油蛋糕面包

这些美味的，金色的琉璃瓦酸奶面包奶油蛋卷具有柔软，嫩屑，并走到了一起，从开始到结束，在不到一个小时！

我刚刚做了两批这种简单的酪乳奶油蛋糕，准备放在冰箱里供所有的野餐、野餐和聚会之用。每年的这个时候，我都超级兴奋。我可以闭上眼睛，闻到汉堡和烤肉的香味，听到夏天美妙而独特的声音。你准备好了吗?

什么是奶油面包？

奶油是奶油，甜法式面包是，不同于大多数酵母面包，有黄油和鸡蛋的明星球员。你会发现它制作成精美的编织面包，晚餐卷，早餐面包和三明治卷像这些简单的奶油蛋卷酪包子。鞋垫具有丰富而温柔屑和黄金，纸一样薄的外壳，使得好吃的不得了三明治，汉堡，面包，糕点，法式面包和早餐砂锅。

当我把这些容易酪面包奶油蛋卷，我不会欺骗大家介绍最简单的部分 - 这些辊走到一起，在不到一个小时，从开始到yaboPT电子结束。这是如何运作的？这里有几个简单的秘密。首先，将面团混合与台式搅拌机，所以所有的混炼在碗做的权利。

第二个秘密是即食酵母粉。即食酵母粉是一种速效酵母需要很少的时间“做了的事情”。它也并不需要打样和双上升（因为大多数酵母面包食谱做的）。这也就意味着，将面团混合后并在搅拌碗捏合，这一切都集被塑造成卷。一旦成形，但只是一个短，15分钟的上升时间 - 感谢即食酵母粉。

如何塑造奶油面包

既然我们谈到整形，我想分享我的技术。yaboPT电子它是一个两步方法，该方法将需要大约为每卷30秒。yaboPT电子它产生一致的，有吸引力的圆卷。通过将面团分成12-14片和轧制各一比特面粉开始。使用规模对我来说是重要的，因为我有一个美食博客，我想每卷是相同的大小。你，但是，可能只是眼球了。

拿一块面团的时间和稍微压平。调出边靠拢，以在底面光滑，紧轮球。翻转球过这么光滑的一面是在上面。然后将上轻轻面粉工作表面和杯你的手在它的面团球，形成了一个小“笼子”。保持你的手，在工作表面上你的手指脚跟，移动你的手转圈。这将创建一个光滑，圆球形。

然后点睛之笔是由与水溅一起打一个鸡蛋的简单釉。它给辊地道的“奶油”的样子 - 金黄，光泽和美丽！

咖啡厅建议，让这些酸奶面包奶油蛋卷

• 这种面包配方需要即时酵母。速溶酵母可以在大多数杂货店买到，就在普通酵母的包装旁边。它有时也被称为“快速发酵”酵母。
• 刷蛋浆时要花一点时间。你要覆盖整个表面，这样就不会有污点
• 你想你的热牛奶到合适的温度，以激活即食酵母粉。用干净的手指来测试它。它应该感到暖融融的触感，但没有这么热，你拉回到你的手指。如果你不确定使用即时温度计——方向应该在120 - 130˚F。
• 每个烤箱都是不同的，所以请密切关注这些蛋糕卷。我通常把我的计时器设置为10分钟，然后每隔两分钟检查一次。
• 我喜欢这些预先切好的羊皮纸。它节省了大量的时间，使衬烤盘上，微风。他们是易于储存和一箱是永恒的。
• 这些辊冻结良好。我喜欢冻结他们在片材盘或板约一个小时，覆盖。yaboPT电子一旦他们被相当好冻，我把它们放在一个塑料袋里或冷冻容器。冻结他们在短期内，发现将让他们从冰箱越来越粉碎。
• 如果酵母面团太黏，只要再加一点面粉。或者如果你想把它做成卷饼，只要把面团再多撒一点面粉就可以了。
• 我的爱来服务这些包子烤。如果它只是斯科特和我自己，我只是小雨的油一小（小于一茶匙）在炒锅内中低热量。一旦锅热，我有切口面朝下放入切好的面包。直到表面金黄酥脆它只需几分钟。如果我的服务人群，我小雨烤盘石油和擦油外套与我的手指锅。然后添加卷和地方在烤箱约10分钟350F，至金明快。yaboPT电子顿饭真够意思！
• 这些简单的酪乳奶油蛋糕可以做很棒的三明治。我们喜欢它们配上火腿和奶酪，汉堡， 鸡蛋沙拉，鸡肉沙拉还有这美味的红糖香熏猪肉。周末一定要回来看看这个美味的食谱!你会因为春末和夏季的聚会而爱上它的!

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救救

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